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生命之源水之全攻略！

男人 2007-8-14 生殖健康网 http://www.comeonman.cn 所属专题：营养常识


    饮水的注意事项

    生水不能喝。
    因为生水中有很多的细菌和虫卵，饮后会引发多种疾病，所以必须喝开水。

 

    蒸锅水不能喝。
    蒸锅水是指反复烧开的开水，反复烧开的水中亚硝酸盐的含量增多，对身体有很大的害处。

    太烫或太冷的水不能喝，更不要冷热交替。
    太烫的水会损伤口腔和食道的黏膜，黏膜变质会引发癌肿。太冷的水会刺激胃黏膜，引起胃功能紊乱，造成腹泻、腹痛等。冷热交替易使牙齿受到刺激，易患牙病。

   不要一次性过量饮水。

    这样会引起胃扩张，如果大量出汗，应该少量频饮淡盐水。 剧烈运动后或运动疲劳后不要饮水过快。否则会使血容量迅猛增长，加重心脏负荷，久之可造成心力衰竭。有心脏病的人更应该注意烧开水的正确方法烧开水的目的是消毒灭菌，但关于如何烧开水却说法不一。有人认为水烧开5分钟好，有人认为20分钟为宜，还有人认为半小时最佳。营养师认为：烧开水以煮沸5分钟最佳，这段时间能很充分地将细菌和细菌芽孢彻底消灭，而20～30分钟就会使溶解在水中的无机盐、化学元素、重金属等浓缩而提高了它们的含量。更重要的是水中的硝酸根离子在水中煮过长的会被还原为亚硝酸根离子，它能和血液中的低铁血红高铁血红蛋白发生作用，而使血红蛋白失去携氧能力，导致血液中毒。更严重的是亚硝酸根离子可以同人体内的组胺类物质发生化学反应，产生强烈的致癌物质—亚硝酸类化合物，直接危害人体的健康。所以开水不要煮得太久，烧开5分钟即可。不要饮水过快，可以先润润喉咙，再少量频饮。 饭前和饭后不要大量喝水。否则会冲淡胃液，增加胃肠负担，影响食欲和食物的消化。 睡觉前不要喝太多的水。水喝多了会增加排尿次数，影响睡眠质量。水不仅有营养，而且在人们的生活中是非常重要的。人体离不开水，一旦失去体内水分的10％，生理功能即会发生严重紊乱;失去体内水分的20％，人很快就会死亡。

    健康人即使不吃食物，只要有水分供给，就能维持生命一个月，最长能活59天。相反，如果不供水，只给食物（食物中的水分被除掉），人一般5天即会死亡，最长纪录只活17天。可见，水比任何营养都重要。水水水在人体结构中的比例水在人体中的比例如果用"人"字的结构打个比方，水应该是一撇，其他营养素是一捺。有了水和其他营养素的互相支撑，才有了生命。水约占人体组成的70％。男性体内含水分较女性多，年轻的人较年长者多，新生儿体内所含水量约为70％～75％。在人体各组织中，水分的含量也是不同的：分布于骨骼和软骨中的水约占骨总量的10％；脂肪当中的水约占脂肪总量的20％～35％；肌肉中水的分布已高达肌肉总量的70％左右；而血液中的血浆里面，除了6％～8％的血浆蛋白，0.1％左右的葡萄糖和0.9％左右的无机盐以外，其余的成分全是水，约占血浆总量的91％～92％。水中的微量元素及作用根据专家的研究表明，在人类的饮用水中至少应有下列微量元素： 钼离子：促进细胞内氧化还原过程，特别是抑制亚硝基的致癌作用。 铜离子：促进细胞内碳水化合物的合成及蛋白质的新陈代谢,提高人体的抗病能力。 锌离子：促进细胞增殖，提高人体免疫力。 钾离子：促进细胞增殖，增强肾功能。 碘离子：有助于甲状腺分泌和肾功能的发挥，同时又有助于大脑智力的发育。 硼离子：促进细胞膜的稳定性，增强抗病能力及精子的活力。 锰离子：促进氨基酸聚肽化过程，提高氧化酶的活力。 镁离子：促进磷与蛋白链复制过程。 钙离子：与铁离子一起促进骨细胞的生成和增长，防止老人骨质疏松和儿童的佝偻病。作，经汗排出的水分可达每小时1500毫升。由于汗排出量的调节，体温得以基本保持恒定。而在外界气温降低时，水由于较大的热力储备而不至于使体温发生明显波动。另外水是非金属中最良好的导热体，因此虽然机体各组织代谢强度不一样、产热量不一样，但可通过水的导热作用来保证机体和组织器官间的温度趋于一致。

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