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105个城市的必吃菜之十四：顺德菊花鱼生

男人 2007-9-18 男人励志网 http://www.comeonman.cn 专题首页

顺德：菊花鱼生


　　顺德自古都是富庶之地,当地人劳作之余,喜用本地物产精心烹调,互相品评,整体厨艺颇高,厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市,“食在顺德,厨出凤城”。本文$来＃源于￥男人％加油站×特色小吃$美味家常菜！

    顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外,菊花鱼生也更具是代表性风格。　

　　还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼……　 　

菊花鱼生

 

菊花鱼生

 

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